有机肥料是指含有有机物质，既能提供农作物多种无机养分和有机养分，又能培肥改良土壤的一类肥料。
由于农业的现代化水平越来越高，有机食品越来越受到人们的重视，随之重视的便是生态农业。因为只有生态农业才能生产出生态食品。在这方面，无论是从国家政策支持的力度上，还是在实际的行动中，国家都对此投入大量的支持，现在我们所了解的有机肥的广泛应用就是一个很好的说明。可以说，有机肥以后将逐渐取代其他肥料，进而成为农作物生长中的一个必备的肥料。
在有机肥的生产方面，我们得到了很多专家的大力支持。此外在设备上，我们也得到了国家的大力支持。现在很多地方都有有机肥生产的专门设备和生产专线，以便能够生产出更好的有机肥。在政策支持上，很多地方政府更是给予了很多帮助。尤其在利用废弃物、处理一些废弃的生活用品方面得到了大力的支持，因为这样做一方面不仅处理了生活垃圾，减少了环境污染，而且在另一方面也变废为宝，生产出了有价值的有机肥。在很多地方，这都是一个非常好的举措，所以，很多地方政府都会对有机肥的生产和使用给予大力的支持，甚至还从经济上进行一定的补偿，从而鼓励人们使用有机肥。
可以说，正是由于有机肥的广泛使用，才使得我们的农业逐步开始向无公害农业转变，才能使更多的有机食品、水果、蔬菜走向我们的餐桌。
既然有机肥给我们的生活带来了那么多的好处，那我们也很有必要知道它的生产构成原料，有机肥料的生产原料很多，具体可以分为以下几类：
1、农业废弃物：比如秸秆、豆粕、棉粕等；
2、畜禽粪便：比如鸡粪、牛羊马粪、兔粪；
3、工业废弃物：比如酒糟、醋糟、木薯渣、糖渣、糠醛渣等；
4、生活垃圾：比如餐厨垃圾等；
5、城市污泥：比如河道淤泥、下水道淤泥等。
有机肥料富含有机物质和作物生长所需的营养物质，不仅能提供作物生长所需的养分，改良土壤，而且还可以改善作物品质，提高作物产量，促进作物高产稳产，保持土壤肥力，同时可提高肥料利用率，降低生产成本。充分合理利用有机肥料能增加作物产量、培肥地力、改善农产品品质、提高土壤养分的有效性。因此，在我国推广应用有机肥料，符合“加快建设资源节约型、环境友好型社会”的要求，对促进农业与资源、农业与环境以及人与自然和谐友好发展，从源头上促进农产品安全、清洁生产，保护生态环境都有重要意义。随着人民生活水平的提高，居民对安全卫生无污染的有机、绿色食品的需求不断增加，广大农民迫切需要施用有机肥来提高农产品的市场竞争力。
